【太巻き、カリフォルニアロール、お稲荷さん】

太巻きっていうか、中巻き?くらいのサイズになっちゃった。
3つともおいしかった。
【サンドイッチ】

手前からライ麦パンのPLTA、パンパーニッケルのスモークサーモンとたまごサンド、ライ麦パンのコロッケサンド。
美味しいポテトチップスを添えて、彼はビール、私はペリエ。
【ジャガイモとズッキーニの豆乳チーズ焼き】

ジャガイモとズッキーニを重ねて豆乳かけてチーズをのせて焼いた。
チーズはフォンティーナとゴルゴンゾーラ。
アンチョビが隠し味。
【ルバーブのクランブルタルト】

ルバーブが出て来ると、すぐ買いたくなってしまう。
あの酸っぱさがとっても好き。
そしてこのタルトを毎回作ってしまう。。。

イチゴと合わせてクルミとオートミール入りのクランブルをのせてタルトに。
これが甘酸っぱくて、さっぱり軽くて美味しい。
見た目じみなんだけど、、、味はとってもいいのです。

ルバーブが売っているうちにもう1度くらい食べたいな。
【ゴルゴンゾーラとマンゴーのビスコッティー】

以前、ゴルゴンゾーラとクランベリーのビスコっティーを作ったんだけど、
そのクランベリーをマンゴーに変えて焼いた物。
キャラメルソースも混ぜ込んで焼く。
ゴルゴンゾーラとキャラメルソースが何ともよく合う。
マンゴーがいいアクセントだね。
クランベリーもマンゴーもどちらも好きだなー。
【豆乳クリームパスタ】

豆乳で作ったクリームパスタだけど、ちゃんとコクもあるしトロミもあっていい感じ。
言わなかったら、普通のクリームパスタだけどちょっと軽め?って思うくらいかも。
具はマッシュルームとアスパラ。
思いつきで最後にサンドライドトマト。
このドライトマトが、いい仕事してました。
これはすごく気に入った。
写真見たらまた食べたくなった。