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アスパラコーンベーコン炒め、里芋の味噌和え、エビマヨチリ

【アスパラコーンベーコン炒め】Dec.その名の通りのシンプル炒め。簡単だけど美味しい。【里芋の味噌和え】Dec.これも好きなおかず。里芋のねっとり感が美味しい。【エビマヨチリ】Dec.エビチリにするか迷って、ちょっとマヨネーズを入れたコクのある味に。うん、ご飯がどんどん進んじゃう味。  ...

牛丼

【牛丼】Dec.吉野家の牛丼が懐かしくなり、ステーキ肉で牛丼を作る。薄切りの肉なんて売ってないから、冷凍庫から出して半解凍の状態のお肉を包丁で薄切りに。おー、これは結構近い味なんじゃないの?!おいしい、おいしい。丼はあっという間に食べ終わっちゃうね。  ...

ハムとグリュイエールチーズのパイ

【ハムとグリュイエールチーズのパイ】Dec.パイ生地にディジョンマスタードを塗ってハムとグリュイエールチーズ、パセリを挟んで焼いたアペタイザー。彼がワインと一緒に美味しい美味しいと食べてくれ、私も嬉しい。  ...

ハンバーガー

【ハンバーガー】Dec.ステーキ肉をフープロで荒くひいてハンバーグ。グリュイエールチーズをのせてブリオッシュバンズに挟んでチーズバーガーに。外で食べるハンバーガーもいいけど、家で食べるのも結構美味しい。  ...

ガトーショコラフォンデュ

【ガトーショコラフォンデュ】Dec.小さな子供が3人いるお宅へおよばれ。何かシンプルな物で子供も喜びそうな手みやげがないかなー?と。。。子供ならチョコレート系だったら喜ぶかな?と焼いたガトーショコラフォンデュ。大正解。とっても喜んでもらえたようだ。  ...

ポテトコロッケ&カボチャコロッケ

【ポテトコロッケ&カボチャコロッケ】Dec.ポテトコロッケとカボチャコロッケ定食。千キャベをたっぷり添えて。やっぱりコロッケって美味しい。  ...

クランベリー&アップルマフィン

【クランベリー&アップルマフィン】Dec.クリスマス時期になると作るこのマフィン。これもクリスマスちょっと前に作ったもの。ちょっと前だね。。。クランベリーの赤とgranny smith appleの緑でクリスマスカラー。果物の甘酸っぱさが何とも美味しい。  ...

シーフードピラフ、中華丼

【シーフードピラフ】Dec.シーフードミックスを使ってシーフードピラフ。musselが沢山入っていて、美味しかった。【中華丼】Dec.同じシーフードミックスで中華丼。とろりとしたあんがご飯に絡まっておいしい。  ...

レモンシフォン

【レモンシフォン】Dec.このレモンシフォンは満足のいく出来で大満足。しっとり、フワフワが私の目指す物に近かった。レモンの風味もいい感じ。甘さ控えめのクリームをポテッとのせて、シンプルに食べるのが美味しい。小さめに切ってクリームをサンドして彼のオフィスへお裾分け。私ならこの小さな1つじゃ物足りないけどね。。。このレシピは気に入ったから、忘れないうちにまた作りたいと思いつつ、、、もう既に数ヶ月経過。。。...

リンゴのスクエアーケーキ

【リンゴのスクエアーケーキ】Dec.ブランデー風味のリンゴのスクエアーケーキ。生地の中にもトップにもリンゴの甘煮がのっている。小さめのスクエアーに切り分けて、彼のオフィスの方々へお裾分け。  ...

サーモンの南蛮漬け、ごぼうとベーコンの混ぜご飯

【サーモンの南蛮漬け】Dec.大きなサーモンフィレを買ったから、その一部を南蛮漬けに。野菜多めでたっぷりつけた。甘酸っぱさが美味しいのです。【ごぼうとベーコンの混ぜご飯】Dec.ごぼうとベーコンを炒めて醤油で味付け、炊きたてご飯に混ぜるだけ。決めては最後に入れるパルメジャーノレッジャーノ。これがコクを与えてくれるんだよね。仕上げにコショウたっぷり。目玉焼きが嬉しいのです。  ...

ローズマリーフォカッチャ

【ローズマリーフォカッチャ】Dec.彼のサンドイッチお弁当にしようとフォカッチャ。ローズマリーの風味が美味しい。色々な具を挟んで楽しみました。  ...

フリッタータ

【フリッタータ】Nov.アスパラ、赤パプリカ、マッシュルーム、タマネギ入りのフリッタータ。チーズはモッツァレラとグリュイエール。とろけたチーズがまたおいしい。スライスしてサラダと一緒に頂きました。  ...

ビーフストロガノフ、鯛のソテー レンズ豆のビネガー煮込み添え

【ビーフストロガノフ】Nov.なんだか急に食べたくなったビーフストロガノフ。パセリライスと一緒に。【鯛のソテー レンズ豆のビネガー煮込み添え】鯛のソテーにビネガー風味の味付けで煮込んだレンズ豆と野菜の煮込みを添えた。この煮込みがすごい美味しいの。  ...

シュウマイ

【シュウマイ】Nov.手作りシュウマイはおいしいね。蒸篭から出る湯気を見ていると、早く食べたくなっちゃう。ジューシーでおいしいシュウマイになりました。残ったシュウマイは後日あげシュウマイにしたり。2人であっという間に平らげました。  ...

シナモンレーズンロール

【シナモンレーズンロール】Nov.オーブンから漂うシナモンの香りがとってもいい。おいしいシナモンロール。ラム酒漬けのレーズンもたっぷり巻いて。レモン風味のアイシングでお化粧して出来上がり。もちろん、焼きたてを食べちゃう私。しあわせ。  ...

イカとグリンピースの煮込み

【イカとグリンピースの煮込み】Nov.イカとグリンピースをじっくり煮込んだお料理。グリンピースの色は気にせず煮込むのが美味しい。そのまま食べても美味しいけど、ご飯と合わせてもまた美味しい。  ...

ハムコーンパン、玉子パン

【ハムコーンパン】Nov.これは一、二口サイズのミニハムコーンパン。生地はwhole wheat入り。ミニだからとってもかわいい。何個でも食べられちゃう。彼のオフィスに持って行ってもらって、みんなに食べてもらいました。これはレギュラーサイズのハムコーンパン。彼のお弁当にもなりました。【玉子パン】Nov.同じ生地でマヨネーズで和えた玉子をのせて玉子パン。美味しーい。私はどちらも焼きたてをランチにほおばり、大満足。普通...

いり豆腐、ごま豆腐ライス

【いり豆腐】Nov.あっさり和の夕食。ご飯にのせていただきます。【ごま豆腐ライス】Nov.練りごまの風味が美味しい。アスパラとマッシュルーム入り。紫ご飯と一緒に。  ...

パンオショコラ

【パンオショコラ】Nov.チョコレートのパンが食べたくて、パンオショコラ。この渦巻きが何ともかわいい。もう少し細かく模様が出てくれるといいなー。焼きたてをそのまま食べても、トーストしても。一気に全部食べてしまいそうだ。。。  ...

ラズベリーチョコレートケーキ

【ラズベリーチョコレートケーキ】Nov.どっしりチョコレートケーキ。中にはラズベリーが入っていて、甘酸っぱさがチョコとよく合う。大好きなチョコレートケーキなのでした。  ...

ステーキ、鯛のソテー、ハンバーグ

【ステーキ】Nov.彼のリクエストでどかんとステーキ。とてもおいしいお肉がお手頃価格で手に入る為、最近ステーキを家で焼く事が多い。グリルしたポテト、マッシュルーム、アスパラ、トマト添え。ご飯はグリンピースご飯。【鯛のグリル】Nov.私もステーキを食べたい所だけど、今は生を控えているため焼き加減をミディアムレアなどドに出来ず。。。お魚。鯛をソテーに。その他のおかずは一緒。【ハンバーグ】Nov.ステーキ肉をフープ...

力うどん

【力うどん】Nov.あっさりうどんにお餅を入れて力うどん。力うどんなんてすごく久しぶりだったな。お餅大好き。  ...

明太子パスタ

【明太子パスタ】Nov.シソは手に入りにくいので、明太子パスタに合わせる緑はルッコラの事が多いんだけど、この時はちょうどシソがあった。どっさりのせて、和風味。  ...

タラの西京焼、梅しそご飯

【タラの西京焼】Nov.和食がほっと落ち着く。タラの西京焼、セロリのきんぴら、ブロッコリー、トマト、カボチャの煮物にご飯とみそ汁。【梅しそご飯】Nov.この日も和食。切り干し大根のピリ辛サラダ、スイスチャードと厚揚げの炒め物、梅しそご飯とみそ汁。  ...

カレー、カレードリア

【カレー】Nov.ちょっと前もカレーを記録したけど、、、これは去年食べたもの。カレー気分が突然訪れて作ったんだよね。いたって普通のカレーです。サラダと一緒に頂きました。【カレードリア】Nov.カレーを作った次の日の朝食は、朝カレー。その後、残った1食分くらいのカレーは、ゆで卵をのせてカレードリアになりました。とろけたチーズがおいしいんだな。  ...

チョコレートケーキ

【チョコレートケーキ】Nov.去年の結婚記念日に作ったチョコレートケーキ。紅茶のシロップがココアのスポンジにたっぷりしみ込んで美味しい。ナッペが上手くいかないのは愛嬌。チョコレートクリームがまたいいんだよね。しっとりおいしいチョコレートケーキに、とても雰囲気が良くおいしいレストランに連れて行ってもらって、大満足の結婚記念日でした。  ...

カジキの生姜焼き、天ぷら蕎麦

【カジキの生姜焼き】Nov.カジキマグロを生姜焼きに。ご飯がすすむ味。千キャベ、トマト、ポテトサラダ、茄子のピリ辛漬け、ご飯にみそ汁の夕食。【天ぷら蕎麦】Nov.彼のリクエストで天ぷら蕎麦。エビ、カボチャ、タマネギと人参のかき揚げ。天ぷらはいまいちうまくあげられなくて苦手意識があるのだけど、美味しい天ぷら蕎麦になりました。  ...

おでん

【おでん】Nov.おでーん。(去年食べた物だけど)美味しいよねー。このあと、もち巾着、玉子をたしました。  ...

ゴルゴンゾーラリゾット

【ゴルゴンゾーラのリゾット】Nov.なんのリゾットか分かりにくいけど。。。ゴルゴンゾーラリゾット。クリーミーで美味しいんだよね。  ...

Appendix

PROFILE

peru

Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
イメージキャラクターを務める
グリーンモンキー。

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