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[C206] 秋の味覚ですね

さんまは手に入りにくいでしょうけど、
栗は日米共通の秋の味覚ですね。
しっとり感、口に広がる甘さと栗の香り、
秋がしっかり詰まったお菓子ですね♪

[C207] 大人のマロン

濃く淹れたコーヒーで
いただきたいです~(ゝc_,・。)
渋皮がついているところが
好みです~~♡

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マロンケーク

【マロンケーク】

image256.jpg


マロンクリームと渋皮煮が入った、マロンケーキ。

使いかけのマロンクリームを消費したくて、マロンペーストを使うところをクリームで代用。

レシピを大分変更して、しかもあまり読まずに適当に作ったから、
見た目少々ふくらみが悪いように見えるけど・・・
そんなに硬くしまっているわけでもなく、しっとりしたパウンドケーキ風になった。

image255.jpg


焼き上がりに塗るブランデー入りのシロップが、しっとりさをアップしてるのかな。

ほんのりやさしい栗の味が秋っぽい、素朴なケーキ。


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[C206] 秋の味覚ですね

さんまは手に入りにくいでしょうけど、
栗は日米共通の秋の味覚ですね。
しっとり感、口に広がる甘さと栗の香り、
秋がしっかり詰まったお菓子ですね♪

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濃く淹れたコーヒーで
いただきたいです~(ゝc_,・。)
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