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[C278] こんな料理を食べられる彼が

うらやましくて、たまらない。
ミートローフ作ったことないので、作ってみたくなりました。
といいつつハンバーグ最後に作ったのもいつだったかわからない…。
美味しそうな写真を見せてもらうと、
少しは料理意欲がわいてくるような気がします。
気だけで終わってしまうことが多いのですが…。

[C280] ラズベリーピュレ

スパークリングワインをラズベリーピュレで割るのは
ナイス!!
ヒマジンもお酒が弱いので、
これなら美味しくいただけそう~♪

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DEC_ハーブ&クスクスのプロシュート巻きミートローフ

【ハーブ&クスクスのプロシュート巻きミートローフ】
IMG_2483.jpg


クリスマスディナー。

メインを何にしようか迷ったけど。。。
気に入って毎回買っている雑誌に載っていて、ずっと気になっていたミートローフにした。

フレッシュバジルとオレガノがたっぷり入っているから、すごくさわやかな感じ。
クスクスのおかげで、普通のミートローフよりも軽い。
周りに巻いて焼いた生ハムも、ミンチのお肉とは違った食感でいい感じ。
いろいろな食感が味わえて、ハーブも効いていてこのミートローフはかなり気に入った!

彼も相当喜んで食べてくれて、よかったー。

IMG_2478.jpg


付け合わせは、ガーリック&ローズマリーポテト、人参、グレープトマトを
オーブングリルしたもの。
ポテトはもちろんおいしいんだけど、人参とトマトもオーブンで焼くとすごく甘くなって美味しい。

IMG_2471.jpg


残ったミートローフは、もちろんサンドイッチにして彼のお弁当。

【サラダ】
IMG_2469.jpg


レッドリーフレタス、アボカド、ドライトマト、ピスタチオのシンプルサラダ。
ドレッシングはバルサミコベースで作った。

IMG_2461.jpg


前菜は、パリ旅行で買ってきたパテ。
事前にちょっと冷やしてから食べると、美味しい。

IMG_2464.jpg


お酒は、イタリアのスパークリングワインProseccoにラズベリーピュレを作って割ったもの。
ラズベリーの赤がとってもかわいい。
ピュレ多め、スパークリングワイン少なめで作れば、
お酒の弱い私もいつもよりは多めに飲めるかな。

IMG_2466.jpg


なーんて、飲みやすいからといって調子にのってると。。。
頭からつま先まで全身心臓になっちゃったってほど、バクバクしちゃう。
ちょっと飲み過ぎたか?


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[C278] こんな料理を食べられる彼が

うらやましくて、たまらない。
ミートローフ作ったことないので、作ってみたくなりました。
といいつつハンバーグ最後に作ったのもいつだったかわからない…。
美味しそうな写真を見せてもらうと、
少しは料理意欲がわいてくるような気がします。
気だけで終わってしまうことが多いのですが…。

[C280] ラズベリーピュレ

スパークリングワインをラズベリーピュレで割るのは
ナイス!!
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