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[C284] やさしいお味がしそうです~♡

もう、今年も残り少なくなってしまいましたね☆
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DEC_ブラックビーンズ&パンプキンスープ

【black bean and pumpkin soup】
IMG_2540.jpg


ブラックビーンズとパンプキンがベースのスープ。
人参やタマネギ、セロリなんかも入って、スープもベジタブルストックを使ったから、
ベジタリアンなスープだね。

IMG_2536.jpg


クミン、シナモン、ジンジャーなどのスパイスも入る。
クミンの分量が結構多めのレシピだから、彼と私の大好きな味。
スモーキーな感じが、なんともいえない。

煮込んだあとは、つぶしすぎない程度にブレンダーでピュレにする。
このつぶつぶと食材の食感が残った感じと、クリーミーさがいい感じ。
濃度が濃くどろっとした感じで、冬の寒い日にはもってこいのスープ。
仕上げにのせたのは、サワークリーム。

とにかく2人とも気に入った。
これを、ご飯やクスクスとあわせて食べてもおいしいね。

お気に入りのレシピ本より。。。

【ブレッチェン】
IMG_4653.jpg


合わせたパンは、もちろん一番大好きなブレッチェン。
私は我慢できずに焼き立てを1つ食べちゃった。
1つで止めて、えらい、えらい!

彼はお肉が欲しいという事で、ターキーソーセージのソテー付き。


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Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

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