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[C307]

盛り付け方とかも
いつも関心してみてます
お料理自体美味しそうなんだけど
さらに食をそそられますね

[C309] 色がキレイ

さわやかそうで、食欲をそそる色ですね~♪
中身も盛りだくさんで美味しそう~~

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JAN_カジキのインボルティーニ

【カジキのインボルティーニ】
IMG_2830.jpg


薄くスライスしてたたいたカジキで、海老やパン粉が入ったスタッフィングを巻いて焼いた料理。
オレンジとレモンのさわやかな風味が、とても新鮮。

IMG_2798.jpg

(焼く前)

くるくると巻いたカジキ、オレンジとレモンのスライス、ベイリーフを綺麗に並べて、
オレンジとレモン汁をたっぷりかけ、お砂糖をぱらぱらふってオーブンへ。

IMG_2803.jpg

(焼いた後)

スタッフィングには、細かく切った海老の他、パン粉、松の実、レーズン、
ゴールデンレーズンなんかも入っている。

レーズンやフルーツの甘みが、お魚とよくあうね。
時々あたる松の実の食感も、楽しい。

これ、かなり気に入った!
絶対また作る。

(お客様が来た時に、前菜として出したお料理)


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[C307]

盛り付け方とかも
いつも関心してみてます
お料理自体美味しそうなんだけど
さらに食をそそられますね

[C309] 色がキレイ

さわやかそうで、食欲をそそる色ですね~♪
中身も盛りだくさんで美味しそう~~

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Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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グリーンモンキー。

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