Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://peruperuperu.blog54.fc2.com/tb.php/194-1dd0b20f

-件のトラックバック

-件のコメント

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

JAN_イワシとフェンネルのパスタ

【いわしとフェンネルのパスタ】
IMG_3087.jpg


このパスタ、すごく気に入った!

イワシとフェンネル、フェンネルの葉、カリフラワー、干しぶどう、松の実、アンチョビ。。。
などなどなど。。。たくさんの材料が入っている美味しいソース。
じっくり煮込んで1度冷まして、味を落ち着かせる。
この落ち着かせている時間が、煮込み系料理は大切なんだよね。

IMG_3085.jpg


最後に形が残るようとっておいたイワシを加えて温めなおし、パスタと合わせる。
使ったパスタはlinguine。

優しい味のするイワシとフェンネルのソース。
いっぱい使ったカリフラワーがソースにとろみになって、パスタにからみやすい。
干しぶどうや松の実も、いいアクセントになっている。

お気に入りの料理が増えすぎて、困っちゃうやら嬉しいやら。

青魚が手に入りにくい中、イワシは見かける事もあるからおいしそうなイワシを見つけたら
また作るしかないね!


にほんブログ村 料理ブログへ  
スポンサーサイト
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://peruperuperu.blog54.fc2.com/tb.php/194-1dd0b20f

0件のトラックバック

0件のコメント

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

PROFILE

peru

Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
イメージキャラクターを務める
グリーンモンキー。

CALENDAR

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

SEARCH

ranking

にほんブログ村 料理ブログへ

FC2カウンター

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。