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[C45] ワンプレートが良い!

ワンプレートが、とっても可愛いですね!
ピラフも春巻きも、本当に美味しそう!
  • 2006-08-28
  • orenji
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AUG_グリーンカレーピラフ、エビとアボカドのタイ風揚げ春巻き

【グリーンカレーピラフ】

image072.jpg


前にグリーンカレーを作った時に残ったカレーソースを使って、グリーンカレーピラフ。

お米とカレーソースを一緒に炊いて、炊き上がったご飯に
ソテーした赤・黄・緑のパプリカを混ぜたピラフ。
グリーンカレーのスパイシーさと、ココナッツミルクの風味が美味しい。

付け合せは、トマトのマリネ、レッドリーフのレタスサラダ、かぼちゃのガーリックソテー。

【エビとアボカドのタイ風揚げ春巻き】

image073.jpg


そして、もう1つの付け合せに「エビとアボカドのタイ風揚げ春巻き」。

ライスペーパーで、エビとアボカドをwhole grainのディジョンマスタードなどで和えたものを巻いて揚げたもの。
生春巻きと同じように、ナンプラーベースのソースと食べた。

プリプリのエビと、クリーミーなアボカドが美味しい。
ライスペーパーを揚げた時の食感も、大好き。

image074.jpg


この日は、全てを1つにまとめてワンプレートに。

なんだかお子様ランチのようだったから・・・


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image075.jpg


旗を立てた!!!

たまに登場する、このお子様ランチ風の旗。
お子様ランチって、ウキウキするよね♪
もしかして大人になってからの方が、子供の時より嬉しい感じ?!

でも・・・
なんとなくタイ風でまとめてあるのに、なぜかアメリカの国旗。。。

まあ、今いるところだしね。
気にしない、気にしない~。
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[C45] ワンプレートが良い!

ワンプレートが、とっても可愛いですね!
ピラフも春巻きも、本当に美味しそう!
  • 2006-08-28
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食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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