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カレーライス、豆腐サラダ

【カレーライス】
curry.jpg


カレールーを使ってカレーを作る機会って、あまりない。
ルーがびっくりするほど高いわけではないけれど、、、
いつも何となく買わずにカレー粉やスパイス達で作ってしまう。
手間がかかるけど、しょうがない。

でも、たまにはカレールーを使ったカレーが食べたくなる。
このルーも、日系スーパーに行った時にかった。

具はシンプルに、鶏肉、タマネギ、人参、ジャガイモ。
トッピングに、ゆで玉子、グリルしたカボチャとアスパラ。

おいしー!!
誰かがカレーは飲み物って言ってたけど、確かに。。。分かる気がする。
あっという間に食べ終わっちゃった。

今回の失敗は、福神漬けとらっきょうを買ってこなかったこと。
次は忘れないようにしよう。

【豆腐サラダ】
curry2.jpg


使いかけのお豆腐があったから、大きめに切ってサラダに。

ドレッシングは、豆板醤を使ってピリ辛に。
すりごまのコクと風味が、おいしい。


残ったカレーは。。。
彼の希望により、翌日の朝食に。
そして、パンにもなりました。


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