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あぁ~もうッ 初めからため息でちゃいました♪
いいなぁ~再現できるなんて~
きっとお店のより
peruさんが作った方が美味しいはずッ!!

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マスカルポーネ&チョコレートムースwithラズベリーソース

【マスカルポーネ&チョコレートムースwithラズベリーソース】
20070810033100.jpg


今年、春のパリ旅行のビストロで食べたデザートを再現!

それは、ぞれは美味しいビストロで、2日間連続で通ったほど。
店員さんもとても感じがよく、雰囲気がすごく良かった。
お料理は、もう美味しくて、美味しくて。。。思い出すだけで幸せ。

今回再現に挑戦したのは、そのお店で食べたデザート。

3層になっているデザート。

20070810033106.jpg


下からチョコレートガナッシュ、マスカルポーネのムース、ラズベリーソース。

甘酸っぱいラズベリーソース。
ふわふわでクリーミーなマスカルポーネのムース。
ビターで甘過ぎないチョコレートガナッシュ。

これを全て一緒に食べると。。。
体中が幸せになっちゃう。
楽しかったパリ旅行を思い出しちゃう。

ちゃんと思ったように再現できた!
うん、うん、お店で食べたものとほとんど変わらないんじゃない?!
満足の出来。

2種類のグラスで作ってみたけど、どっちもかわいいね。


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いいなぁ~再現できるなんて~
きっとお店のより
peruさんが作った方が美味しいはずッ!!

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Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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グリーンモンキー。

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