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サフランライスも こうやるとお洒落ですねぇ~
家では くちなしご飯ッ!!
・・・・・・って感じですが 
年に一度くらいかな?母が作りますよ~

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サフランのリゾット、エビのグリル添え

【サフランのリゾット、エビのグリル添え】
20070918021139.jpg


サフランを使ったリゾット。
鮮やかな黄色がとっても綺麗。
風味も豊かで、arborio riceもアルデンテで食感も良い。

合わせたのは、シュリンプグリル。
ガーリックとタイムでマリネしてから、グリルパンで焼いた。

リゾットの黄色とエビの赤が、とってもかわいい。


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サフランライスも こうやるとお洒落ですねぇ~
家では くちなしご飯ッ!!
・・・・・・って感じですが 
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peru

Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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