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エビのプロシュート巻きグリル&ビーンズのピュレ

【エビのプロシュート巻きグリル&ビーンズピュレ】
エビとビーンズ


大きめのエビに生ハムを巻いてソテーした。
添えたのは、cannelloni beans(白インゲン豆?)のピュレ。
このピュレが、すんごく美味しい。
食感と見た目を帰るため、ホールのままトマトと軽く煮た物も添えた。

うん、思った通り美味しい。
生ハムの塩気とソテーしたあとのカリッとした感じ、エビのぷりぷり、
ピュレのクリーミーさが合わさって美味しい。

【洋梨とゴルゴンゾーラのサラダ】
エビとビーンズ1


この時のサラダは、ルッコラと洋梨、ゴルゴンゾーラ。
ドレッシングは、バルサミコベースでシンプルに作った物。

【桃のパスタ】
エビとビーンズ2


前菜としてちょこっと出したのは桃のパスタ。
季節外れのように見えるが。。。この夕食はずいぶん前の記録だから桃は美味しい時期だった。

彼が桃とパスタは。。。どうなの?みたいな感じだったから試してみてほしくて作った。
そしたら美味しい、美味しいと言って食べてたよ。
でしょ。美味しいんだから。


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Author:peru
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彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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