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モンブランタルト

【モンブランタルト】
モンブランタルト


久しぶりに作ったモンブランタルト。
1度作ったらハマって、毎年作るようになった。

もんたる20


9月の終わり、BBQにおよばれしてその時に持っていった。
20人分+予備で合計25個は作ったかな。
このタルト型は6個しかないから、何度も何度もオーブンで焼き焼きで疲れた。
こんな時はもっといっぱい型欲しいなって思うけど、
こんなに大量に作る事が果たして何度あるか?と考えると買い足せない(笑)。

ちょっと飽きと疲れが出て、絞り出しがうねうねしちゃってるのもあるけど。。。
味はおいしいのです。

もんたる断面


タルト生地、ビターチョコガナッシュ、マロンペーストで作ったクリーム、
シャンティー、マロンクリーム、最後にチョコがけしたコーヒービーンズ。

ムフフな美味しさなのでした。


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