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えー?ってなっちゃいました;笑
でも、何だかとっても気になります
 
結婚記念日は過ぎちゃったのかな?
遅ればせながら おめでとうございます♪
 

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ビーフラグーのビタースイートチョコレートパスタ

【ビーフラグーのビタースイートチョコレートパスタ】
チョコパスタ4


結婚記念日のメインディッシュに作ったパスタ。

ショートリブで作るつもりだったんだけどいいお肉が無く、
シチュー用の塊肉をワインとたっぷりの野菜と一緒にじっくり煮込んだラグー。

あわせたのは手作りtagliatelle。
ソースに絡みやすくおいしいパスタ。

このパスタの特徴は、最後に振りかけるビターチョコレート。

えー?って感じるかもしれないけれど、これがおいしい!!

ビターチョコだから苦みが強くてかけると余計にチョコレートって感じはしないし、
あった方が味が引き締まる。

ずっと気になって作ってみたかったこのチョコレートパスタ。
かなり気に入った。


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日中はお天気が悪かったからMOMAへ。
人がいっぱいだったけど面白かった。
ココのカフェはレベル高い。

楽しい記念日になりました。
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えー?ってなっちゃいました;笑
でも、何だかとっても気になります
 
結婚記念日は過ぎちゃったのかな?
遅ればせながら おめでとうございます♪
 

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Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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