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[C78]

週末旅行に行って旅館でのお料理にプラス、ケーキバイキングまで堪能した私。
今週は素麺で乗り切ろうかと思っていたとこでした。
こんな感じで食べるのもいいですねー。今夜似た感じでつくってみようかな
  • 2006-09-11
  • うろん
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[C85]

角煮を作ったときの茹で汁で温麺かぁ~♪
すごい経済的ですねぇ~~(≧∇≦)
最近は鳥はむを作って、そのスープでラーメンを作っていたんですが、角煮も作ってみたいなぁ~。
でも柔らかく出来るか不安で・・・
やわらかい角煮を作れる人、尊敬します。
  • 2006-09-14
  • ちゅちゅ
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SEP_エスニックそうめん

【エスニックそうめん】

image122.jpg


ちょっと前に豚の角煮を作った時に、豚肉を下茹でしたスープを冷凍しておいた。
それを使って、温麺。

スープは、ナンプラーと塩、少しの醤油で味付け。

具は、野菜炒めとピリ辛に味付けした豚ひき肉、ゆで卵。

好みで、手作りラー油をのせて食べる。

この日は少し肌寒かったから、暖かく美味しいスープが嬉しい。

角煮のお肉を下茹でしたスープもしっかり楽しめ、満足。


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週末旅行に行って旅館でのお料理にプラス、ケーキバイキングまで堪能した私。
今週は素麺で乗り切ろうかと思っていたとこでした。
こんな感じで食べるのもいいですねー。今夜似た感じでつくってみようかな
  • 2006-09-11
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角煮を作ったときの茹で汁で温麺かぁ~♪
すごい経済的ですねぇ~~(≧∇≦)
最近は鳥はむを作って、そのスープでラーメンを作っていたんですが、角煮も作ってみたいなぁ~。
でも柔らかく出来るか不安で・・・
やわらかい角煮を作れる人、尊敬します。
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