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peruさんの記事見てて
あ・・・今年は七草過ぎてる
って思いました
 
毎年 母が七草もどき?!を作ってたのに
いつの間にか過ぎてて忘れてました
 
でも 今からでも食べたいゾ!
出来れば peruさん家のを食べてみたいな♪

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スイスチャード粥とおかずたち

【スイスチャード粥】
nokayu5.jpg


1月7日、七草がゆの代わりに食べたスイスチャード粥。

濃いグリーンの少し苦みのある大きな葉っぱの野菜。
これをおかゆに入れて、雰囲気だけ七草がゆ。

【エノキとマッシュルームのバター醤油炒め】
nokayu2.jpg


彼がエノキが食べたいと言っていたから、早速買ってきてソテーにする。
冷蔵庫にあったマッシュルームと一緒にバター醤油炒め。

肉好きの彼のため、カリカリに焼いたベーコンをトッピング。

【スイスチャードとコーンのペペロンチーノ】
nokayu4.jpg


おかゆに使ったスイスチャードを炒め物に。
ニンニクと鷹の爪、オリーブオイルでペペロンチーノ。
コーンの甘さが加わってまた美味しい。

【カボチャとサツマイモの白みそミルクスープ】
nokayu3.jpg


お雑煮に使った白みそを使って、ミルクスープ。
カボチャとサツマイモの甘みがとってもいいね。

優しい味のスープで、気に入りました。


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食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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グリーンモンキー。

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