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うつくしいー!おいしそー!
オペラロールなんて、ケーキ屋さんでも見ませんよ。
こんな手の込んだケーキをふつうに作っちゃうperuさん、ほんと、すごいです。
peruさんがおおざっぱだったら、私はどうなっちゃうのー!?笑

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オペラロールケーキ

【オペラロールケーキ】
オペロール2


お菓子の本を見ながら、週末のデザートは何がいい?と彼に相談。
そうすると嬉しそうに本を一緒に見ながら選んでくれる。

で、たいてい選ばれるのはちょっと手の込んだ物。
ちょこっと簡単に出来る物はあまり選ばれることが無い。

まあ、作りがいがあっていいけどね。
頼まれると、やるぞーと言う気も起きるし。

そしてこの時は(ずいぶん前のことだけど)オペラロールが選ばれました。
やっぱり、ただクリーム巻いただけのロールではすまない。

オペロール3


チョコレート生地に、ガナッシュを塗って、クリームを塗ってくるりと巻いて、
周りに薄くクリームを塗り、さらにガナッシュをかけて仕上げる。

仕上げにゴールドパウダーをぱらりと。

おー、ロールケーキの中では結構手間かかるね、これは。

でも、そこはやっぱりかけた手間の分おいしさも抜群。
くるくる渦巻きも綺麗に出来たよね。

おいしいおいしい。自己満足。
彼も喜んでくれてさらに満足。

オペロール


ただねー、失敗だったのが仕上げのガナッシュ。
あっ、これこうしたらもっと私好みの味になる!と思い手を加えたのはいいが、
その加え方が手抜きだったの。。。
大雑把の私、やっぱりやったよ(涙)。

表面がぼこぼこしちゃったんだよね。。。
味はやっぱり好みの物になったけど、見た目がいまいち。

次回作る時はその辺気をつけよう。


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オペラロールなんて、ケーキ屋さんでも見ませんよ。
こんな手の込んだケーキをふつうに作っちゃうperuさん、ほんと、すごいです。
peruさんがおおざっぱだったら、私はどうなっちゃうのー!?笑

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Author:peru
食べるの大好き
彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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