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揚げたポテトと一緒だと
お野菜も沢山食べれそうです
野菜だけだと ちょっと苦手ですが
イモ類は好きなので♪

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フライドポテトサラダ

【フライドポテトサラダ】May 18
psarad2.jpg

パリに行った時に食べたサラダが美味しくて、お家で再現。
薄切りポテトのフライがてんこもりのサラダ。
パリのレストランのものは、食べても食べてもポテトが減らないくらいたっぷり入ってた。

このくらいかなー?と思ってあげたポテトも、そのお店の量には到底およばなかった。
相当いっぱい入っていたんだなー。

psarada.jpg

この日はミックスグリーン、トマト、コーン、アスパラ、
ポーチドエッグ、カリカリガーリックにパルメザン。
ドレッシングはバルサミコとアンチョビベースの物を作った。

うん、おいしい!
これは家の定番サラダに決定。
今度はもっとたっぷりポテトを揚げてのせよう。



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お野菜も沢山食べれそうです
野菜だけだと ちょっと苦手ですが
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Author:peru
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彼(夫)と私のご飯の記録

「peru」はこのKitchenの
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