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バターミルクスコーン

【バターミルクスコーン West】
sal1.jpg

使いかけのバターミルクがあったから、ちょっと試してみたかった事をやってみた。

同じバターミルクスコーンなんだけど、レシピがちょっと違う。
どちらもこちらではわりと有名なお店のレシピ。
お店によってどれくらいレシピ、味にさがあるのかな?と思って。

この三角形のは、初めて作る西にあるお店のもの。

あー、この味、好き、好き。
くどく無くて、粉の味がちゃんとする。
甘さもわりと控えめかな。
さっくり、ふわっと美味しい。


【バターミルクスコーン East】
asl2.jpg

こちらは東にあるお店のレシピ。
もう何度か作っている。

こっちも美味しい。
たまごが入っている分、リッチな感じがするかな。
色も西のものよりほんのり黄色。

as3.jpg

大きな違いはたまごが入っているかいないか。
どちらかだけだと微妙な違いがわかりにくいけど、
一緒に食べるとよくわかる。

成形はどちらも型抜きしないラフな感じだから、簡単で作りやすい。
どちらも大きめで食べごたえがあって好きだなー。

うーん、、、どっちも美味しくて1つには選べないな。。。
気分によって作り分けるのがいいね。

今日は何となく三角形の西のスコーンが食べたい気分だ。


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